Haute Dog (noun)/ɒɒt-dɒ
“Le plus noble de tous les dogs: il nourrit la main qui le mord.”
Un terme inventé par Jeroen Meus pour décrire un hot-dog responsable culinaire, sur lequel vous pouvez placer à peu près tout ce qui est encore dans votre réfrigérateur. Le premier Haute Dog remonte à plusieurs années. Le boucher artisan Filip Rondou et un de ses amis ont eu l’idée de créer une version plus raffinée et plus pure du snack classique.
Après avoir perfectionné sa recette, il a créé Die perfekte Wurst für WÜRST. Une biobangerie artisanale, afin d’aider l’équipe de Würst à créer le chignon idéal pour accompagner les recettes de Haute Dogs.
Quelques dégustations plus tard, Würst était né.
A crispy organic roll fresh from the oven, an artisanal patented wurst and surprising toppings make the classic hot dog a refined and original dish.
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